0:36Lapače tukov
Lapač tukov zachytí tuky a oleje z kuchynskej odpadovej vody skôr, ako stuhnú v kanalizácii alebo preťažia čistiareň. Je povinnou výbavou väčšiny reštaurácií, jedální, mäsiarstiev a potravinárskych výrobní. Dodávame kompaktné plastové lapače tukov navrhnuté podľa normy STN EN 1825, a poradíme s osadením aj údržbou.
Na tejto stránke
Kde je lapač tukov potrebný
- reštaurácie, bistrá, hotelové a penziónové kuchyne,
- školské a závodné jedálne,
- mäsiarstva, údenárne a výrobne jedál,
- objekty s vlastnou ČOV, kde by tuky narušili proces čistenia.
Požiadavku na lapač tukov stanovuje spravidla prevádzkovateľ verejnej kanalizácie v podmienkach napojenia a v kanalizačnom poriadku. Pri vlastnej čistiarni je lapač tukov pred ňou nevyhnutný.
Ako lapač tukov funguje
Tuky sú ľahšie ako voda. V lapači sa voda upokojí, tuky vyplávajú na hladinu a zachytia sa, ťažšie nečistoty klesnú do kalového priestoru na dno. Odtekať tak môže voda bez väčšiny tukov. Zachytený tuk a kal sa pravidelne odčerpávajú.
Normy a veľkosti
Lapače tukov upravujú normy STN EN 1825-1 (konštrukcia, skúšanie, označovanie) a STN EN 1825-2 (voľba veľkosti, osadenie, prevádzka a údržba). Pozor, norma EN 858 platí pre odlučovače ropných látok, nie pre lapače tukov.
Veľkosť lapača sa udáva ako nominálna veľkosť NS. Podľa STN EN 1825-2 sa vypočíta z maximálneho prietoku odpadovej vody a korekčných súčiniteľov pre teplotu vody, hustotu tukov a používanie čistiacich prostriedkov. Dodávame lapače v základnom rade od NS 0,5 do NS 10, väčšie na mieru.
Typy
- Nadzemné lapače do kuchyne alebo technickej miestnosti, menšie aj pod drez.
- Podzemné lapače osadené vonku, s poklopom pre prístup a odčerpávanie.
- S kalovým priestorom na zachytenie usadzujúcich sa nečistôt.
Údržba
Lapač tukov sa musí pravidelne vyprázdňovať a čistiť. Pri bežnej gastro prevádzke spravidla raz za 2 až 4 týždne, podľa veľkosti lapača, množstva tukov a požiadaviek prevádzkovateľa kanalizácie. Obsah odváža oprávnená firma ako odpad a o odvoze dostanete doklad. Zanedbaný lapač prepúšťa tuky do kanalizácie a zapácha.
Lapače tukov na videu
Po kliknutí sa video načíta zo služby YouTube.
Časté otázky
Môže byť lapač tukov v kuchyni pod drezom?
Áno, malé nadzemné lapače sú určené aj pod drez. Pri väčších prevádzkach sa dáva prednosť lapaču v technickej miestnosti alebo podzemnému lapaču vonku, kvôli kapacite a čisteniu.
Patrí do lapača aj voda zo záchodov?
Nie. Do lapača tukov smie pritekať len voda z kuchyne a výroby, kde vznikajú tuky. Splašky zo záchodov sa vedú mimo lapača.
Koľko stojí lapač tukov?
Závisí od veľkosti NS a typu osadenia. Pošlite nám počet jedál denne alebo zoznam kuchynských zariadení, navrhneme veľkosť a pošleme cenu.
Prečo si vybrať Bednár Montáže
- 4,9 z 5 na HeurekeE-shop ekotovar.sk má 335 overených recenzií.
- Diely z vlastného e-shopuDúchadlá, membrány a prípravky, priemerné dodanie 2,6 dňa.
- Všetko od jednej firmyPredaj, projekt, povolenie, návody, servis, revízia aj diely.
- Servis aj po zárukeO čistiareň sa staráme aj roky po spustení.
Navrhneme lapač tukov pre vašu prevádzku
Pošlite nám typ prevádzky a počet jedál denne. 0905 229 394